Taufe, Kommunion, Konfirmation und Firmung
Die wesentlichen Dinge, um in diesem Leben Glück zu erlangen sind: etwas zu vollbringen, etwas lieben und auf etwas zu hoffen.(Joseph Addison)
tegut... bankett richtet Ihnen gerne Ihre Feier aus - egal ob Taufe, Kommunion, Konfirmation, Firmung oder Weihnachten: Das Küchenteam garantiert Ihnen Gaumenfreuden in jeder erdenklichen Form. So können Sie und Ihre Lieben einen genussvollen Tag ohne Stress und Hektik erleben!
Buffett 1
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Radieschen & Sprossen,
dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppe
Bärlauchcremesuppe mit Brotkracherl**
Hauptgang
In fränkischem Schwarzriesling geschmorter Rinderbraten* in seiner Sauce
Filet vom blauen Seehecht mit Safransauce* und Tomatenwürfeln*
mit Semmelknödeltaler* und Basmatireis*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Mandel-Brokkoli &
Cocktailtomaten**
Dessert
Nougat-Pralinenmousse mit Erdbeercoulis**
Preis pro Person 24,50 Euro
Preis pro Person (15 - 20 PAX) 28,50 Euro
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Buffet 2
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Radieschen & Sprossen,
dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppe
Rinderkraftbrühe* mit Eierstich*, Markklößchen und Gemüsestreifen*
Hauptgang
Gekochte Rinderbrust* mit hessischer Grüner Sauce
Hähnchenbrust mit Schnittlauch* - Spargel Sauce
Risoleekartoffeln* & Spätzle*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Mandel-Brokkoli &
Cocktailtomaten**
Dessert
Erfrischendes Joghurt-Zitronenmousse* mit frischen Erdbeeren
Preis pro Person 26,00 Euro
Preis pro Person (15 - 20 PAX) 30,90 Euro
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Buffet 3
Vorspeise
Blattsalate Frühlings Art, Blattsalate mit Radieschen & Sprossen,
dazu Kräuter Vinaigrette und Schmand Dressing**
Suppe
Spargelcrémesuppe* mit Spargelköpfchen
Hauptgang
Schweinefilet Medaillons an einer Champignon-Rahmsauce*
Wildbraten mit Wacholder-Schokoladensauce
Risoleekartoffeln* & Spätzle*
Karotte, Blumenkohl, Kohlrabi, Mandel-Brokkoli &
Cocktailtomaten**
Dessert
Frischer Fruchtsalat** im Glas angerichtet
Preis pro Person 28,90 Euro
Preis pro Person (15 - 20 PAX) 34,00 Euro
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Spargel-Angebot
Audienz beim König der Gemüse
Gerne bieten wir Ihnen zusätzlich eine frische Portion Deutschen Stangenspargel mit Butter* oder einer Rahm-Buttersauce* a la Hollandaise an. 200 gr. Spargel mit Sauce
Preis pro Portion 16,90 Euro
Auf Wunsch können Sie auch einzelne Komponenten austauschen. Hierbei wird der Preis neu kalkuliert.
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Kalte Plattenauswahl für den Abend
Bunt belegte Platte mit Schinken - & Salamispezialitäten herzhaft garniert, Baguette* - & Brotauswahl* von der herzberger Biobäckerei mit Süßrahmbutter**
Preis pro Person 7,50 Euro
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Allerei Käse von Kuh & Ziege fruchtig garniert mit Baguetteauswahl* von der herzberger Biobäckerei und Süßrahmbutter*
Preis pro Person 7,50 Euro
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Dreierlei aus Fluß & Meer
Graved Lachs, Geräuchertes von Lachs und Rhönforelle mit Dill - Senf - Sauce*, Sahnemeerrettich* und Zitronenschmand* Baguetteauswahl von der herzberger Biobäckerei mit Süßrahmbutter**
Preis pro Person 8,50 Euro
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Wenn Sie gemischte Platten wünschen (Fisch, Käse, Wurst) erstellen wir Ihnen gern ein individuelles Angebot.
Eine Anfahrtspauschale wird extra berechnet.
Die Preise sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
* Zutat aus biologischem Anbau
** Produkt aus biologischem Anbau (kontrolliert durch DE-ÖKO-001)
